Hương vị cho chánh niệm: Khi trẻ tưởng tượng những món ngọt, tải fun88 chọn các phần nhỏ hơn

A UBC Sauder School of Business study shows that when kids think about a food’s taste and texture before eating, it curbs their urge to go big.

Yêu cầu trẻ chọn một lát bánh, và nhiều người sẽ tự nhiên chọn cái lớn nhất.

Nhưng điều gì xảy ra nếu những đứa trẻ đó hình dung trải nghiệm thưởng thức lát bánh đó trước khi tải fun88 chọn, tưởng tượng ra hương vị và kết cấu của mỗi miếng cắn? Theo một nghiên cứu mới từ Trường Kinh doanh UBC Sauder, hành động đơn giản đó có thể kiềm chế sự thôi thúc của họ để phô trương.

Nghiên cứu liên quan đến 171 trẻ em từ 7 đến 11 tuổi được chia thành hai nhóm. Một nhóm được yêu cầu tưởng tượng hương vị, mùi và kết cấu của thực phẩm ăn nhẹ và món tráng miệng thân thiện với trẻ em. Nhóm kiểm soát đã thực hiện một bài tập cảm giác không liên quan đến thực phẩm.

Cả hai nhóm sau đó được yêu cầu chọn một phần kích thước của brownies, phần phục vụ được đề xuất, một nửa phần hoặc một phần có kích thước cao hơn gấp đôi so với kích thước được đề xuất. 

Theo đồng tác giả của nghiên cứu và trợ lý giáo sư UBC Sauder Yann Cornil, những đứa trẻ tưởng tượng trải nghiệm cảm giác của việc ăn trước khi chọn kích thước phần có nhiều khả năng chọn một phần nhỏ hơn-có khả năng chỉ vì tưởng tượng trải nghiệm cảm giác này được thuần hóa khi trẻ con bị xúc phạm quá mức.

Cornil đã tham gia vào nghiên cứu tương tự cho thấy hiệu quả tương tự ở người lớn và một nhóm các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em từ Pháp đã tiếp cận nhóm của anh ta để kiểm tra hiệu quả của trẻ em. 

Hồi Nó tương tự như chánh niệm, nhưng tập trung hơn vào niềm vui cảm giác của việc ăn uống, Cornil nói. Mọi người thường chọn kích thước phục vụ lớn vì họ cảm thấy đói, ông nói thêm hoặc họ tin rằng một phần mạnh hơn đại diện cho giá trị tốt hơn cho tiền.

Hồi Có nhiều yếu tố trong quá trình ra quyết định đẩy tải fun88 ta đến các kích thước phần lớn, ông nói. Tuy nhiên, tải fun88 tôi cho thấy rằng nếu tải fun88 ta mang lại niềm vui cảm giác vào các tiêu chí quyết định, mọi người có xu hướng ăn ít hơn, bởi vì họ đã có trực giác rằng nếu mục tiêu của họ là sự thích thú cảm giác, họ không cần một phần lớn.

Những đứa trẻ cũng được yêu cầu dự đoán mức độ niềm vui mà tải fun88 nghĩ rằng tải fun88 sẽ nhận được từ một phần nhỏ, vừa hoặc lớn của brownie; Sau đó, trong các phiên sau, các nhà nghiên cứu đã cho bọn trẻ những phần đó và đo lường sự thích thú thực sự của tải fun88. Ngoài ra, họ được yêu cầu dự đoán bao nhiêu đồ ăn nhẹ sẽ dập tắt cơn đói của họ, và sau đó đã đo được bao nhiêu các món ăn thực sự cho thấy sự thèm ăn của họ.

Kết quả, Cornil nói, phù hợp với những gì họ quan sát được ở người lớn.

Hồi tải fun88 tôi có xu hướng nghĩ rằng tải fun88 tôi càng ăn, tải fun88 tôi sẽ càng nhận được nhiều niềm vui, như thể mỗi mảnh brownie sẽ tích lũy về mặt niềm vui. Nhưng thực tế, nó không xảy ra như thế, ông Cornil nói, người đồng tác giả nghiên cứu với các đồng nghiệp ở quê nhà Pháp. 

Hồi càng ăn, càng ít thú vị hơn là miếng cắn cuối cùng. Đôi khi, nó thậm chí còn hơi quá nhiều và vết cắn cuối cùng trở nên khó chịu. Và đánh giá tổng thể của tải fun88 tôi bị ảnh hưởng rất nhiều bởi vết cắn cuối cùng đó, do đó, các phần lớn có thể, nói chung, ít thú vị hơn. Người dân mong đợi niềm vui để tích lũy với số lượng. Nhưng trong thực tế, niềm vui thực sự có thể giảm theo số lượng.

Cornil says parents should expose kids to a wide range of foods early in life, and teach them to develop that sensory appreciation by discussing things like the tastes and textures of the items they eat, as well as the pleasure they get from eating them.

Theo Cornil, có hai loại niềm vui khi ăn. Có một hình thức niềm vui rất tự phát, nội tạng, dựa trên sự thúc đẩy. Người khác, ông nói, là một niềm vui cao hơn hoặc tinh vi hơn có thể được dạy từ rất sớm, và liên quan đến việc đánh giá cao các kích thước đa dạng của thực phẩm, cũng như giá trị mang tính biểu tượng và xã hội của nó. Và tải fun88 tôi biết rằng niềm vui cao này đi đôi với một ưu tiên cho các kích thước phần nhỏ hơn.

Để trau dồi cảm giác khoái cảm đó, Cornil khuyên bạn nên ngồi quanh bàn để ăn, tắt điện thoại và TV và chú ý đến thức ăn, trái ngược với việc ăn không suy nghĩ - mà anh ta nhận ra có thể là một thách thức với trẻ em.

Hồi Khi tải fun88 ta ăn như thể tải fun88 ta đang ăn mừng thực phẩm, thì tải fun88 ta có xu hướng hài lòng với các phần nhỏ hơn. tải fun88 ta đã thỏa mãn nhanh hơn, ông nói. "Vì vậy, tải fun88 tôi ăn ít hơn."

Lựa chọn kích thước phần ở trẻ em: Ảnh hưởng của hình ảnh cảm giác cho đồ ăn nhẹ khác nhau về mật độ năng lượng được đồng tác giả bởi Yann Cornil từ Trường Kinh doanh UBC Sauder, cùng với Christine Lange, Camille Schwartz, Célia Hachefa và Sophie Nicklaus từ Đại học Bourgogne nhượng quyền. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí số tháng 7 năm 2020sự thèm ăn.